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什么叫有机食品 有机食品有哪些好处
作者:    发布于:2019-10-24 23:42:36    文字:【】【】【

随着人们对食品安全的重视,主打安全健康,天然无污染的有机食品登上历史舞台,渐渐走上人们的餐桌。但是也许很多热并不明白,什么叫有机食品,有机食品真的安全吗?有机食品对身体有哪些好处呢?本文将为您介绍。

什么叫有机食品 有机食品有哪些好处

什么叫有机食品 有机食品有哪些好处

什么叫有机食品?许多消费者对购买的有机食品难辨真假,不少销售人员对有机食品也并不熟悉,那么关于有机食品与普通食品的区别是什么?大多数消费者并不清楚,很多人购买有机食品时,主要是看产品的包装上有没有圆形的‘有机标志’,但市面上有很多有机认证标志都是花钱就能买来,所以对这种标志的真伪也不是很确定。很多销售人员总是将有机食品说得天花乱坠,但有机食品到底是真是假,不少人心里总是有疑问。

业内专家表示,有机食品应是天然生产、无污染加工、有完整生产和销售记录,并通过环境保护部下属的国家有机食品发展中心认证。它杜绝使用化学物质、非天然转基因物种、辐射、激素等非自然生产方式,避免农残留、人工添加剂、抗生素等安全隐患。而绿色食品在生产过程中是允许使用农药和化肥的。但总的看,有机食品、绿色食品和常规食品相比,在营养方面并没有差异。例如,有机蔬菜与普通蔬菜在微量元素上差别并不大。有机食品从本质上来说只是在生产方式中对于农药残留物、食品添加剂及转基因成分等进行了严格的限制,保证了食品的天然状态。

今年国家认监委发布了《中国有机产业发展报告》。报告显示,20多年来,中国有机产业发展迅速,截至2014年底,中国共有获得认证的有机生产面积272.2万公顷,共有有机生产企业7894家,有机产品覆盖植物、动物、水产和加工类四大类产品。国家认监委有关负责人表示,近年来,国家认监委相继修订发布《有机产品》国家标准、《有机产品认证实施规则》和《有机产品认证管理办法》等,对有机产品的种养、生产、包装、认证、销售等环节实施全过程管理,并对有机产品实行“一品一码”的有机码可追溯管理,使中国有机产业进入规范化、法制化发展轨道。

尽管国家颁布了很多针对有机产业的规章制度,国家认监委每年也会对有机食品的认证机构进行检查,但是认证机构的水平参差不齐,仍然存在某些认证机构为了赚钱对不达标的食品开绿灯的现象,各种非法办证的“小作坊”也是屡见不鲜。这些都给有机产业市场健康有序发展造成了很大危害,也给消费者对于有机食品的印象留下了阴影,怕花了不少钱但是可能买不到真正的健康安全。

什么叫有机食品?该如何分辨真假。根据《有机产品认证实施规则》和《有机产品认证管理办法》等,我国对有机产品的种养、生产、包装、认证、销售等环节实施全过程管理,并对有机产品实行“一品一码”的有机码可追溯管理。“有机码”相当于有机产品的“电子身份证”,消费者可登录官方网站,输入有机码辨别产品真伪。

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