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大化开启大健康产业发展新时代
作者:    发布于:2019-12-05 08:39:31    文字:【】【】【

在开展“不忘初心、牢记使命”主题教育活动中,广西河池市大化瑶族自治县紧紧围绕学习鹿心社书记讲话精神及学习贯彻《中共广西壮族自治区委员会关于进一步解放思想改革创新扩大开放担当实干加快建设壮美广西共圆复兴梦想的决定》精神,从实际出发,解放思想,积极探索推进健康中国建设,通过美食驱动,智慧医养推动、康养旅游促动,构建大健康产业新格局,开启大健康新经济时代。

一、美食驱动大健康产业

大化是库区大县、滇黔桂石漠化片区、贫困连片大石山区,自然条件恶劣,山多地少、资源分散,七百弄片区还被认为是“世上除了沙漠以外最不适合人类居住的地方”。长期以来,大化把大部分精力和资源集中用在维护库区的稳定上,基础设施薄弱、经济发展滞后,成为广西四个极度贫困县之一。

与周边相比,除了两座水电站,大化几乎无优势可言,长期处于比较尴尬的位置。但是,大化空气清新、生态优越,是风景美丽的中国长寿之乡。神秘的七百弄山海、美丽的红水河百里画廊及岩滩库区湖光山色中,产出品类丰富、品质优良的绿色生态食材,加上大化美食文化源远流长。经过充分酝酿、比较,大化县实施“美食驱动战略”,以美食为支点,驱动全县康养餐饮业、生态农业、康养旅游业大融合大发展,助力脱贫攻坚,有效推动县域经济健康持续快速发展。

首先,深入挖掘美食文化,打造长寿特色美食品牌。

大化县举办了“有积有余”厨艺大赛、长寿特色美食厨艺大赛活动等系列美食比赛活动,激发民间厨艺高手深入挖掘整理民族传统饮食文化,拿出地方特色美食精品参加比赛。邀请广西烹饪协会、中国烹大师现场评比,现场展示大化生态特的食材的众多美食做法,不断提高地方厨师、居民的美食烹饪水平,打造特色餐饮品牌。

同时,成立烹饪学校,开展美食研究、培训,传承民族长寿特色美食文化,推进长寿特色美食产业壮大发展。

其次,把生态食材品质建设放在首位。积极开展生态食材研究与生产。甚至赴福建省厦门参加建设生态食材标准体系暨改善环境与健康专题研讨会,学习把握并深入开展生态食材的环境质量标准、生产技术标准、产品标准、品牌建设标准等标准体系建设。出台了制定出台七百弄鸡养殖技术规程等各类养殖技术标准。积极引导群众通过科学化、生态化手段促进农业生产,大力生产生态特色农产品,大力正本清源抓质量促转型,构建从生态田头到舌尖上的安全。

近几年,大化的七百弄鸡、七百弄山羊、大化白玉薯先后通过国家地理标志保护产品认证。七百弄鸡还被评为广西十大好吃鸡、入选2019第二批广西农业品牌目录。全县“三品一标”农产品已达26个,大化生态食材逐渐被广泛认可,康养美食品牌效应逐渐形成。

第三、着眼长远,开阔视野,紧紧抓住国家实施“一带一路”建设以及中国—东盟合作的机遇,着力加强对外交流合作,促进大化美食挺进区内外及东盟市场。第十五届中国—东盟博览会期间举行的东南亚国际旅游美食节广西民族地方特色美食大赛中,大化县参赛的以生态食材烹饪的长寿特色美食,有11个菜品获得特金奖、10个菜品获得金奖。今年6月,大化县还举行生态扶贫产品暨美食名宴《壮瑶大席》进京展示推介活动,把大化壮乡瑶寨的生态食材及长寿特色美食推进北京,推向全国,拓宽农产品市场营销渠道,促进农民增收。

美食战略的不断驱动,使大化名气不断攀升。先后获得了“中国绿色食材基地”“中国生态食材示范基地”“中国长寿特色美食之乡”等荣誉称号。“壮瑶大席”荣获“中国菜·全国省籍地域名宴”称号,激发了当地壮瑶民族挖掘和传承传统美食的热情,推出了系列康养名菜名宴和美食名品,长寿美食经济风生水起。

目前,全县有食品经营许可证887家(含学校食堂及托幼机构),大型餐饮店3家,中型餐饮店20多家,小餐饮560家,直接拉动了约6000人就业,年营业额约10亿元。

二、智慧医养推动大健康产业

随着老龄化社会的来临,大化县探索推动医养结合养老新模式。建设了大化民生幸福家园,推行“公建民营·医养结合”养老服务新模式,激发社会力量参与养老服务,满足瑶山百姓对健康长寿的追求与愿望。按照个人自愿、动态管理的原则,幸福家园已接纳包含机关退休干部在内的自理,半自理,全护理的老人200多人入住,其中百岁老人两人。按照“有病治病、无病疗养”的原则,为每个老人建立健康档案,科学开展饮食调理、康复护理。对重症病人,尽力施救,精心呵护,甚至开展人道救助。让老年人活得幸福、活得快乐、活得健康、活得长寿、活得有尊严。

同时,推动医院管理规范化、精细化、科学化。推行县乡医疗卫生服务一体化管理。先后完成县人民医院及妇保院分片托管全县乡镇卫生院。形成以城带乡,以乡促村,优势互补,资源、利益共享格局,推动医疗卫生服务均等化发展。

依靠科技力量,开展远程医疗会诊,让贫困人口患者留在户口所在地卫生院就诊,免除了转院费用开支,提高住院费用医保报销比例,又方便患者家属陪护,节约外出看病陪护人员费用开支,取得了良好的社会效益和经济效益。

振兴传统中医药事业,着手建设大化中医院。发展瑶医、瑶药、瑶浴、足疗等民间传统医疗服务,促进中医养生。发展中草药种植,经济能人潘英锋都种植中草药几千亩。在库区、山区分别发展油茶、火麻等养生植物种植,加快推动大健康产业发展。

三、康养旅游促动大健康产业

大化山川美丽,生态优越,拥有良好的健康环境,丰富的旅游资源。神奇的七百弄国家地质公园、秀美的红水河百里画廊、绮丽的库区水域天堂仙境、绝美的大化彩玉石、辉煌的水电工业风采以及醉人的少数民族风情,多姿多彩,富有魅力。

近年来,大化县以创建广西全域旅游示范区为抓手,以生态康养美食产业为龙头,以山水风光、民族文化为两翼,以建设中国生态康养美食旅游目的地为目标,全力推进全域旅游示范区创建。先后建成的大化红水河游客服务中心、奇石美食文化园、红水河水族馆、民族博物馆、生态水岸公园、两岸景观长廊、达吽小镇、古江大酒店、瑶乡国宾馆和碧水湾养生度假酒店等重大旅游设施项目,构建“城在景中、景中有城”的奇美大化,“长寿门户·康养大化”品牌效应日益凸现,旅游产业得到提质升级。

同时,着力打造红水河健康养生之旅。实施巴马国旅区三年行动计划项目。主要建设岩滩旅游码头,岩滩湖光山色游客综合服务中心,红水河百里画廊景区基础设施项目,改造提升七百弄国家地质公园,打造大化红水河-东盟国际休闲垂钓基地。

在乙圩乡巴岩村班肖屯建设瑶泉生态旅游度假区。打造集健康养生、老年颐养、亲子娱乐、休闲度假、健康居住等于一体的服务平台,为客户提供全生命周期的健康生活服务。项目总投资9亿元,已完成投资3000多万元。项目开发建成后,将成为巴马国际长寿旅游区的重要组成部分,将成为红水河健康养生之旅全域旅游更快更好发展的强大引擎。

目前,全县已建成七百弄国家地质公园、奇美水城国家两个国家4A级景区,已建成百里风情画廊自治区生态旅游示范区;尧泉山庄和古道花园创自治区森林人家都已通过专家评审并向社会公示;达吽小镇全国慢生活休闲体验区已通过中国林业产业联合会生态环境专家组验收;创国家3A景区三个也基本完成基础工作,等待专家的核验;建成四星级酒店2家;2019年10月,荣获广西“十大最美县域”称号。

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